Приложение к Постановлению от 25.10.2006 г № 297 Норма
Нормы обеспечения питанием воспитанников из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, находящихся в государственных учреждениях социального обслуживания ульяновской области
| Наименование продуктов питания | Норма на одного воспитанника в граммах в день | ||
| Возраст | |||
| 3 - 6 лет | 7 - 11 лет | 12 - 18 лет | |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Хлеб ржаной | 60 | 100 | 150 |
| Хлеб пшеничный | 100 | 200 | 200 |
| Мука пшеничная | 35 | 35 | 42 |
| Мука картофельная | 3 | 3 | 4 |
| Крупы, бобовые, макаронные изделия | 45 | 60 | 75 |
| Картофель | 300 | 400 | 400 |
| Овощи, зелень | 400 | 435 | 435 |
| Фрукты свежие | 260 | 300 | 300 |
| Соки | 200 | 200 | 200 |
| Сухофрукты | 15 | 20 | 20 |
| Сахар | 60 | 75 | 75 |
| Кондитерские изделия | 25 | 30 | 30 |
| Кофе (кофейный напиток) | 2 | 4 | 4 |
| Какао | 1 | 1 | 2 |
| Чай | 1 | 1 | 2 |
| Мясо | 100 | 110 | 110 |
| Птица | 30 | 70 | 70 |
| Рыба | 60 | 110 | 110 |
| Колбасные изделия | 10 | 25 | 25 |
| Молоко, кисломолочные продукты | 550 | 550 | 500 |
| Творог | 50 | 70 | 70 |
| Сметана | 10 | 10 | 10 |
| Сыр | 10 | 12 | 12 |
| Масло сливочное | 35 | 50 | 50 |
| Масло растительное | 12 | 18 | 18 |
| Яйцо | 1 (шт.) | 1 (шт.) | 1 (шт.) |
| Специи | 2 | 2 | 2 |
| Соль | 8 | 8 | 8 |
| Дрожжи | 1 | 2 | 2 |
| Йодированные продукты | По индивидуальным медицинским показаниям | ||
| Витаминно-минеральные напитки | По индивидуальным медицинским показаниям | ||
Примечания. 1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в воскресные, праздничные и каникулярные дни сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого воспитанника.
2.Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с таблицей замены отдельных продуктов питания по основным пищевым веществам, утвержденной Министерством здравоохранения и социального развития Российской Федерации.
3.Разрешается выдавать продукты питания или денежную компенсацию на время пребывания воспитанников социальных приютов для детей и подростков, социально-реабилитационных центров для несовершеннолетних, отделений социальной реабилитации несовершеннолетних в структуре учреждений других видов социального обслуживания, детских домов-интернатов для глубоко умственно отсталых детей в семьях родственников или других граждан во время каникул, в праздничные и выходные дни.
4.При определении нормы среднесуточного набора продуктов для организации двухразового питания (завтрак, обед или обед, полдник) при полустационарной (дневного пребывания) форме социального обслуживания в государственных учреждениях социального обслуживания для несовершеннолетних детей необходимо учитывать рациональное распределение энергетической ценности по приемам пищи. На основании пункта 4.2 СанПиН 2.4.1201-03, утвержденного постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 11.03.2003 N 13 "О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1201-03", распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении должно составлять: завтрак - 25 процентов, обед - 35 процентов, полдник - 10 процентов от суточного потребления.
5.При организации витаминного питания при полустационарной (дневного пребывания) форме социального обслуживания в социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних использовать набор продуктов, составляющих 20 процентов от суточной стоимости питания детей, находящихся на круглосуточном пребывании.